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本报讯（见习记者孙美星）
高温天气里，活鱼、蔬菜、活鸡等以“鲜”为卖点的商品!在运输途中如何保鲜至关重要"记者昨天走访有关市场了解到：为了给这些菜篮子商品保鲜!运销户们各显神通!盖棉被、加冰块等方法都用上了
蔬菜盖棉被
宁波市场上的蔬菜70%来自外地，眼下西北地区的夏菜大量上市，但用汽车运输到宁波最少也要20多个小时!这么长的时间里如何让蔬菜保鲜？记者在市蔬菜批发市场发现!很多进场的蔬菜运输车上都裹着一层厚厚的棉被!而且这些棉被的被套是用塑料布做的!沾上水也不会湿)%盖棉被主要是为了保温!棉被盖着!太阳再厉害也不怕)&一辆甘肃牌照的大货车正在卸货!车上一袋袋大白菜经过近40个小时的长途运输!还是水灵灵的)据车主介绍!刚摘下来的白菜首先要到冷库里放一天!降降温!然后再装车!装车的程白菜里还要放一些冰瓶!最后再用棉被盖个严实。
鱼儿泡冰水
而活鱼的运输称得上是争分夺秒)记者在鄞奉淡水鱼市场看到!运输鲫鱼+草鱼等专用活鱼运输车有点类似洒水车!车上放着氧气罐!通过一根管子对着水里不断地充氧，从江苏朝阳运到宁波!路上要六七个小时!至少要用掉6瓶氧气。一位活鱼运销户告诉记者!运鱼路上最怕的就是耽误时间!否则氧气一断一车鱼就全完了"鄞奉淡水鱼市场姜经理介绍!宁波本地的淡水活鱼多来自江苏、安徽等周边省份!运输过程中除了加氧!还要往水里加冰块!保持水温在6-7摄氏度!即使是这样还
是有10%的鱼会在运输过程中死掉!因此目前每公斤活鱼的运输成本增加了1.1—1.2元。
活鸡夜间运
“白天太阳大!活鸡一般都赶在太阳下山以后再启运，活鸡虽然不如鱼儿娇贵!但也怕高温"昨天!宁波市肉禽蛋批发市场的袁经理告诉记者!宁波市场上的活鸡有60%左右来自江苏、安徽以及本省的湖州’金华等地!路上一般都要4-8个小时"为了避高温!目前市场上到货的活鸡都采取夜间运输的方式!在运输途中还要多给鸡喝水"采取错时运输的方式!路途上的损耗只有1%左右。
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